Javier Pedraza Valiente se narodil v roce 1978. V roce 2002 vystudoval medicínu a chirurgii na univerzitě v Extremaduře a v roce 2006 se specializoval na rodinné a komunitní lékařství. Od roku 1998 se zajímal zejména o klinický potenciál endokanabinoidního systému a začal se v této oblasti vzdělávat.
V roce 2002 se stal členem Sociedad Española de Investigación sobre Cannabinoides (SEIC) a v roce 2003 členem International Association for Cannabinoid Medicines (IACM).
Pracoval jako redaktor lékařské rubriky časopisu "Cáñamo" a vedl terapeutické kanceláře Federací konopných asociací Extremadury, Katalánska a Madridu (FACEX, FEDCAC a MADFAC).
Byl viceprezidentem Observatorio Español de Cannabis Medicinal (OECM). Nyní je mluvčím Observatoria a zasedá v jeho správní radě. V současné době je prezidentem Sociedad Iberoamericana de Medicina Cannábica (SIBEMEC).