Javier Pedraza Valiente est né en 1978. Diplômé en médecine et en chirurgie de l'Université d'Estrémadure en 2002, il s'est spécialisé en médecine familiale et de ville en 2006. Depuis 1998, il s'intéresse particulièrement au potentiel clinique du système endocannabinoïde et commença à s'instruire chez le sujet.
Il est devenu membre de la Société espagnole d'étude des cannabinoïdes (SEIC) en 2002 et de l'Association internationale des cannabinoïdes médicinaux (IACM) en 2003.
Il a travaillé comme rédacteur en chef de la section médicale du magazine "Cáñamo" et a dirigé les bureaux thérapeutiques des Fédérations des associations pour le cannabis d'Estrémadure, de Catalogne et de Madrid (FACEX, FEDCAC et MADFAC).
Il a été vice-président de l'Observatoire espagnol du cannabis médicinal (OECM). Il en est actuellement le porte-parole et siège à son conseil d'administration. Il est actuellement président de la société ibéro-américaine de la médecine à base de cannabis (SIBEMEC).